Data/hora: 10/06/2024 15:53:06

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 01/12/2017
Data da última atualização: | 19/07/2018
Autoria: | SOARES, M. E.; BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; NASSU, R. T.
Afiliação: | RUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA; LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA.
Título: | Development of zein-based edible coating containing essential oil aiming extending papaya (Carica papaya L.) shelf life.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: INNOVATIONS IN FOOD PACKAGING, SHELF LIFE AND FOOD SAFETY CONFERENCE, 2., 2017, Erding, Munich, Germany. Proceedings... Munich, Germany: Elsevier; Fraunhofer IVV, 2017.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Papaya; Pink pepper.
Thesaurus Nal: | corn gluten meal; zein.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (16455-1) - UPC - SP - PP - PROCI.17-0209 -  - 2017.0209 - DIS