Data/hora: 25/09/2024 19:19:10

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	09/10/2003	
Data da última atualização: 	09/10/2003	
Autoria: 	SOARES, E. C.	
Título: 	Produtor de condimentos de hortalicas.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: Edicoes Democrito Rocha; Instituto Centro de Ensino Tecnologico.	
Páginas: 	56p.	
Descrição Física: 	il. color.	
Série: 	Cadernos Tecnologicos.	
ISBN: 	85-7529-125-4	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Higiene e conservacao de alimentos; Como lavar as hortalicas; Planejando as atividades; Processamento de condimentos; Processamento de picles; Como conservar legumes em salmoura; Conservando o tomate.	
Palavras-Chave: 	Condimentos de hortalicas - Producao - Higiene - Conservacao.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (7512-1) - ADD - FL - -- - FL 03310 -  -  - DIS