Data/hora: 23/06/2024 17:34:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Acre; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	29/03/2005	
Data da última atualização: 	29/11/2005	
Autoria: 	SOARES, E. C.	
Afiliação: 	CENTEC.	
Título: 	Produtor de condimentos.	
Edição: 	2. ed. rev.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: Edições Demócrito Rocha: Instituto Centro de Ensino Tecnológico: Ministério da Ciência e Tecnologia, 2004.	
Páginas: 	56 p. il. color.	
Série: 	(Cadernos Tecnológicos).	
ISBN: 	85-7529-268-4	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Higiene e conservação de alimentos; Como lavar as hortaliças; Planejando as atividades; Processamento de condimentos; Processamento de picles; Como conservar legumes em salmoura; Conservando o tomate.	
Palavras-Chave: 	Hortaluiça.	
Thesagro: 	Condimento; Conserva; Conservação; Higiene; Hortaliça; Molho; Picles; Processamento; Salmoura; Tempero; Tomate.	
Thesaurus Nal: 	pasta.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agropecuária Oeste (CPAO)	
Exemplares: 	CPAO - (25794-1) - ADD - LV - -- - 664.5 - S676p - 05.00295 - DIS
CPATU - (37615-1) - ADD - LV - PP - 664.5 - S676p - 2006.00084 - DIS
CPAF-AC - (9381-1) - ADD - LV - -- - 664.5 - S676p - 2005.00539 - DIS