Data/hora: 10/06/2024 18:53:21

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 13/02/2008
Data da última atualização: | 14/02/2008
Autoria: | SOARES, A. G.; FONSECA, M. J. de O.; NASCIMENTO JUNIOR, B. B. do; OZORIO, L. P.; REZENDE, C. M.
Afiliação: | Antônio Gomes Soares, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Marcos José de Oliveira Fonseca, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Baraquizio Braga do Nascimento Junior, UESB; Leonardo Peçanha Ozorio, UFRJ; Claudia Moraes Rezende, UFRJ.
Título: | Avaliação das características físico-químicas das bananas 'Prata' e 'Nanicão' ao longo do amadurecimento.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 2., 2007, Viçosa, MG. Palestras e resumos... Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2007. p. 252.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Amadurecimento; Característica físico-química; Nanicão.
Thesagro: | Banana Prata.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9278-1) - UPC - SP - -- - 2007/130 -  - 2008.00130 - DIS