Data/hora: 31/05/2024 12:55:38

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 08/09/1992
Data da última atualização: | 23/06/2009
Autoria: | BUSHELL, M. E.; SLATER, J. H. (ed.).
Título: | Mixed culture fermentations.
Ano de publicação: | 1981
Fonte/Imprenta: | London : Academic Press, 1981.
Páginas: | 175 p.
Série: | (Special Publications of the Society for General Microbiology, 5).
ISBN: | 0-12-147480-1
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | Proceedings of the symposium on mixed culture fermentations at Queen Elizabeth College, London (December, 1980).
Palavras-Chave: | levedura.
Thesagro: | Alimento; Bebida; Biotecnologia; Fermentação; Indústria; Microbiologia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (3060-1) - ADC - LV - -- - 660.62 - B979m - 1992.2246 - DIS