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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
24/11/2009 |
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Data da última atualização: |
24/11/2009 |
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Autoria: |
EMEDIATO, R. M. de S.; SIQUEIRA, E. R. de; STRADIOTTO, M. de M.; MAESTÁ, S. A.; GOMES, M. I. F. V.; PICCININ, A.; DOMINGUES, V. T. B. |
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Título: |
Queijo tipo prato de leite de ovelhas alimentadas com dieta contendo gordura protegida. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Veterinária e Zootecnia, Botucatu, v. 16, n. 1, p. 228-238, mar., 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Aceitação; Aceitação do consumidor; Cheese; Composição; Composition; Gordura bypass; Leite de ovelha; Queijo tipo prato. |
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Thesagro: |
Ovino. |
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Thesaurus Nal: |
Consumer acceptance; Milk; Sheep. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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