Data/hora: 11/06/2024 15:46:15

Biblioteca(s): 	Embrapa Suínos e Aves; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	13/07/2022	
Data da última atualização: 	25/07/2022	
Autoria: 	MARTINS, F. M.; COLDEBELLA, A.; HENN, J. D.; SILVEIRA, R. H.; ALBUQUERQUE, E. R.; KICH, J. D.	
Afiliação: 	FRANCO MULLER MARTINS, CNPSA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; JOAO DIONISIO HENN, CNPSA; RUGNAN HUGUENIN DA SILVEIRA, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento; ELENITA RUTTSCHEIDT ALBUQUERQUE, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento; JALUSA DEON KICH, CNPSA.	
Título: 	Impactos da inspeção baseada em risco no abate de suínos no Brasil.	
Ano de publicação: 	2022	
Fonte/Imprenta: 	Revista de Política Agrícola, Brasília, DF, ano 31, n. 2, p. 105-116, abr./jun. 2022.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este trabalho descreve os potenciais impactos da adoção de procedimentos de inspeção baseada em risco no abate de suínos no Brasil. A inspeção baseada em risco foi regulamentada pela Instrução Normativa no 79, de 14 de dezembro de 2018. O estudo baseia-se em resultados obtidos em testes-piloto realizados em quatro estabelecimentos, em entrevistas semiestruturadas com auditores fiscais e gerentes e em dados sobre o Sistema de Inspeção Federal de Suínos no Brasil. Para
o serviço oficial, a inspeção baseada em risco melhora a eficiência dos processos e a alocação de recursos humanos, permitindo assim que veterinários e agentes de inspeção centralizem esforços em procedimentos que controlam os perigos biológicos mais críticos para a saúde pública e em auditorias sobre autocontroles realizados pelos estabelecimentos. Para as agroindústrias, há melhorias na gestão da qualidade e redução de perdas por condenação. Há também redução da quantidade de funcionários cedidos para auxiliar o serviço oficial de inspeção.	
Thesagro: 	Porco Tipo Carne; Saúde Pública; Segurança Alimentar; Suinocultura.	
Thesaurus Nal: 	Food safety; Pork; Public health; Swine production.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1144707/1/Impactos-da-inspecao.pdf	
Registro original: 	Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (65951-1) - UPE - AP - DD -  -  -  - DIS
CNPSA - (22389-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS