Data/hora: 25/06/2024 11:54:34

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	25/01/2024	
Data da última atualização: 	25/01/2024	
Autoria: 	SOUSA, A. E. D. de; RIBEIRO, L. B.; SILVEIRA, M. R. S. da; SILVA, E. de O.; GERMANO, T. A.; AZIZ, S.; MIRANDA, M. R. A. de; GALLAO, M. I.; FONSECA, K. S.; PUSCHMANN, R.	
Afiliação: 	ALINE ELLEN DUARTE DE SOUSA, FEDERAL UNIVERSITY OF AMAZONAS; LAIZA BRITO RIBEIRO, EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL; MARCIA REGIA SOUZA DA SILVEIRA, CNPAT; EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT; THAIS ANDRADE GERMANO, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARA; SHAHID AZIZ, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARA; MARIA RAQUEL ALCANTARA DE MIRANDA, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARA; MARIA IZABEL GALLAO, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARA; KELEM SILVA FONSECA, UNIVERSITY OF VIÇOSA; ROLF PUSCHMANN, FEDERAL UNIVERSITY OF VIÇOSA.	
Título: 	Effect of pulsed light fluences on quality, biochemistry and physiology of fresh-cut mangoes during refrigerated storage.	
Ano de publicação: 	2023	
Fonte/Imprenta: 	Scientia Horticulturae, 321, 112328, 2023.	
DOI: 	https://doi.org/10.1016/j.scienta.2023.112328	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Histochemical; Minimamente processado; Tommy Atkins; Vitamin C.	
Thesagro: 	Histoquímica; Manga; Radiação Térmica.	
Thesaurus Nal: 	Mangoes; Minimally processed foods; Thermal radiation; Vitamin content.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (17212-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS