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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sul. |
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Data corrente: |
03/01/2020 |
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Data da última atualização: |
03/01/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MENDONÇA, F. S.; VAZ, R. Z.; VAZ, F. N.; LEAL, W. S.; SILVEIRA, I. D. B.; RESTLE, J.; BOLIGON, A. A.; CARDOSO, F. F. |
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Afiliação: |
Fábio S. Mendonça, UFPEL; Ricardo Z. Vaz, UFPEL; Fabiano N. Vaz, UFSM; Willian S. Leal, UFPEL; Isabella D. B. Silveira, UFPEL; João Restle, UFG; Arione A. Boligon, UFPEL; FERNANDO FLORES CARDOSO, CPPSUL. |
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Título: |
Causes of bruising in carcasses of beef cattle during farm, transport, and slaughterhouse handling in Brazil. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Animal Science Journal, v. 90, n. 2, p. 288-296, Feb. 2019. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
This study aimed to assess preslaughter factors responsible for the occurrence of bruises to front, rib, loin, hip, and round sites of cattle carcasses. Data from the slaughter of 148 loads of cattle were assessed, totaling 4,611 carcasses. Evaluated bruising factor variables were animal gender, journey distance (km), vehicle type (m²), journey time (hours), load density (kg/m2), handling and facilities conditions (optimal, acceptable, and unacceptable), and unloading waiting time (min). Gender had the strongest influence on carcass bruising, being the first variable to enter in the majority of models related to the carcass sites. Female carcasses displayed higher bruising in all sites. Densities above 401 kg/m² caused more bruising. With the exception of the loin, unacceptable, and acceptable conditions assigned to farm facilities and handling resulted in higher average bruising. Articulated vehicles with a greater load capacity were more likely to cause bruising. The effects of variables causing bruises act differently in the various carcass sites. In this sense, the results of this study suggested possible management practices for specific problems during the preslaughter period to minimize losses by bruising to different carcass sites. |
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Thesagro: |
Abate; Bem-Estar; Carcaça; Gado de Corte; Manejo; Stress. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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700 1 $aCARDOSO, F. F.
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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Status |
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| Registros recuperados : 7 | |
| 1. |  | SILVA, R. B.; CRUZ, I.; FIGUEIREDO, M. L. C.; PEREIRA, A. G.; PENTEADO-DIAS, A. M. Occurrence an biology of Dinocampus coccinellae (Schrank, 1802) (Hymenoptera; Braconidae: Euphorinae) parasiting different species of Coccinellidae (Coleptera) in Neotropical region. Brazilian Journal of Biology, São Carlos, v. 72, n. 1, p. 215-219, 2012.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 2. | | SILVA, R. B.; CRUZ, I.; ZANUNCIO, J. C.; FIGUEIREDO, M. L. C.; CANEVARI, G. C.; PEREIRA, A. G.; SERRÃO, J. E. Biological aspects of Eriopis connexa (Germar) (Coleoptera: Coccinellidae) fed on different insect pests of maize (Zea mays L.) and sorghum [Sorghum bicolor L. (Moench.)]. Brazilian Journal of Biology, São Carlos, v. 73, n. 2, p. 419-424, 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 3. | | SILVA, R. B. da; CRUZ, I.; FIGUEIREDO, M. de L. C.; PEREIRA, A. G.; COSTA, M A.; REDOAN, A. C. M.; DIAS, A. M. P. M. Flutuação populacional de Chelonus insularis (Cresson) (Hymenoptera: Braconidae) em milho (Zea mays L.) convencional e transgênico. In: CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 10.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE, 1., 2011, São Lourenço. Sustentabilidade: anais. São Paulo: Sociedade de Ecologia do Brasil, 2011. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 4. | | SILVA, R. B. da; CRUZ, I.; FIGUEIREDO, M. de L. C.; PEREIRA, A. G.; REDOAN, A. C. M.; COSTA, M. A.; PENTEADO-DIAS, A. M. Flutuação populacional de parasitoides de Spodoptera frugiperda (J. E. Smith) (Lepidoptera: Noctuidae) em milho (Zea mays L.) consorciado com feijão (Phaseolus vulgaris L.) em sistema de produção orgânico. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 29., 2012, Águas de Lindóia. Diversidade e inovações na era dos transgênicos: resumos expandidos. Campinas: Instituto Agronômico; Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2012. p. 1020-1025. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 5. | | SILVA, R. B. da; CRUZ, I.; FIGUEIREDO, M. de L. C.; PEREIRA, A. G.; REDOAN, A. C. M.; COSTA, M. A.; PENTEADO-DIAS, A. M. Levantamento populacional de parasitoides de Spodoptera frugiperda (J. E. Smith) (Lepidoptera: Noctuidae) em milho (Zea mays L.) cultivado em sistema convencional. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 29., 2012, Águas de Lindóia. Diversidade e inovações na era dos transgênicos: resumos expandidos. Campinas: Instituto Agronômico; Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2012. p. 897-902. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 6. | | SILVA, R. B. da; CRUZ, I.; FIGUEIREDO, M. de L. C.; BORTONI, M. A.; PEREIRA, A. G.; MELO, I. F. de; CAMARGO, L. F.; PENTEADO DIAS, A. M. Record of new species of parasitoids on larvae of Spodoptera frugiperda (J. E. Smith) (Lepidoptera: Noctuidae) and Dichomeris famulata Meyrick (Lepidoptera: Gelechiidae) in maize (Zea mays L.) in Brazil. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, Sete Lagoas, v. 11, n. 1, p. 115-119, 2012.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 7. | | SILVA, R. B. da; CRUZ, I.; FIGUEIREDO, M. de L. C.; PEREIRA, A. G.; COSTA, M. A.; REDOAN, A. C. M.; DIAS, A. M. P. Survey of parasitoids in maize (Zea mays L.) grown in conventional system. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE ECOLOGIA, 1., 2011, São Carlos. Anais... São Carlos: UFSCar, 2011. p. 1089-1094.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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