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Biblioteca(s): 	Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Soja; Embrapa Trigo.	
Data corrente: 	22/11/1999	
Data da última atualização: 	11/01/2011	
Autoria: 	SILVA FILHO, P. M. da.	
Título: 	Processo de secagem, desempenho da semente e qualidade industrial do trigo.	
Ano de publicação: 	1997	
Fonte/Imprenta: 	1997.	
Páginas: 	64p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas, Pelotas.	
Conteúdo: 	Os objetivos desta pesquisa foram avaliar os efeitos da temperatura no processo de secagem, no desempenho da semente e na qualidade do trigo (Triticum aestivum L.). As sementes da cultivar EMBRAPA 40, produzida em Pedro Osorio, RS, na safra 1996/97, foram colhidas com teor de agua em torno de 18%. As sementes foram submetidas a cinco diferentes tratamentos de secagem: secagem estacionaria a temperatura constante de 35.C; secagens intermitente em temperaturas de 70.C e 80.C; secagens com fluxo de ar as temperaturas de 60/60.C e 70/60.C, aplicados nas camaras superior e inferior do secador. Durante a secagem foram monitoradas o teor de agua e a temperatura da massa de sementes e determinadas as curvas de secagem representativas do teor de agua em funcao do tempo de secagem. A qualidade industrial foi avaliada atraves do teor de agua, peso de mil sementes, peso hectolitrico, teor de proteina total, numero de quedas (fallinbg number) e erendimento de farinha. A qualidade fisiologica foi avaliada em quatro epocas bimestrais atraves da germinacao, envelhecimento precoce, comprimentos das partes aerea e de raiz de plantulas, pesos de materia fresca e de materia seca de plantulas e emergencia em campo. Os resultados obtidos permitiram concluir em secador de fluxo continuo: a velocidade de secagem do trigo e constante; o trigo apresenta velocidade de secagem intermediaria em relacao ao arroz (secagem rapida) e milho (secagem lenta) a uma mesma temperatura do ar de secagem; a temperatura de 48.C na massa de sementes com teor de agua em torno de 15% nao causa danos a qualidade industrial e fisiologica do trigo; sementes de trigo apresentam reducoes consideraveis na qualidade fisiologica durante o armazenamento nas condicoes de Pelotas, RS; o teste de comprimento de raiz e sensivel para estimar e evolucao da deterioracao das sementes de trigo durante o armazenamento; o teste de envelhecimento precoce e eficiente para predizer o potencial de armazenamento de sementes de trigo.	
Palavras-Chave: 	Industrial quality; Processo industrial; Qualidade fisiológica; Qualidade industrial; Seed.	
Thesagro: 	Secagem; Semente; Trigo; Triticum Aestivum.	
Thesaurus Nal: 	drying; wheat.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agropecuária Oeste (CPAO)	
Exemplares: 	CPAO - (14982-1) - ADP - TS - PP - T 21/97 -  - 99.00029 - DIS
CNPSO - (30688-1) - ADD - TS - PP - TS 31/1997 -  - TS 31/1997 - DIS
CNPT - (30731-1) - ADD - TS - -- - TS-1151 -  - 1151 - DIS