Data/hora: 23/09/2024 02:55:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	03/03/1997	
Data da última atualização: 	03/03/1997	
Autoria: 	SILVA, V. F. da.	
Título: 	Modificacoes bioquimicas e aparentes do processo de senescencia em alface (Lactuca sativa L.), durante o armazenamento.	
Ano de publicação: 	1980	
Fonte/Imprenta: 	Vicosa: UFV, 1980.	
Páginas: 	39p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese Mestrado.	
Conteúdo: 	Estudar a relacao entre mudancas metabolicas e senescencia aparente, que ocorrem durante o processo normal e retardado de senescencia, alem de verificar a possibilidade de essas mudancas serem usadas como indicadores do referido processo. Investigou-se o grau de senescencia de alface tratada com cinetina e agua em relacao aos niveis de clorofila, proteina, aminoacidos livres e mudancas da atividade de enzimas oxidativas (polifenoloxidase, peroxidase e catalase).	
Palavras-Chave: 	Armazenagem; Senescence.	
Thesagro: 	Alface; Lactuca Sativa; Senescência.	
Thesaurus Nal: 	lettuce; storage.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (7982-1) - ADD - TS - -- - T SIL 02/80 -  - 1985.02 - DIS