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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
01/12/2020 |
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Data da última atualização: |
01/12/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CIMA, F. F.; PEREIRA, E. dos S.; SCHIAVON, M. V.; MUNHOZ, P. C.; LENZ, E. A.; WOLTER, D. D.; SILVA, T. A. da; AZEVEDO, F. Q.; VIZZOTTO, M.; PEREIRA, A. da S. |
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Afiliação: |
FRANCIELI FATIMA CIMA, UFPEL; ELISA DOS S. PEREIRA, UFPEL; MARINA V. SCHIAVON; PRISCILA C. MUNHOZ, UFPEL; EMERSON A. LENZ, UFPEL; DAIANA D. WOLTER, UFPEL; TUANE A. DA SILVA; FERNANDA QUINTANILHA AZEVEDO, CPACT; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; ARIONE DA SILVA PEREIRA, CPACT. |
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Título: |
Bioactive compounds, processing quality and yield of colored flesh potato clones |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, v. 38, n. 2, p. 139-145, Apr./June 2020. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Batatas com polpa colorida contêm elevadas concentrações de fitoquímicos, tais como ácidos fenólicos, antocianinas e carotenoides, que apresentam efeitos terapêuticos e promotores da saúde humana. O objetivo deste estudo foi avaliar a concentração de compostos bioativos, e caracteres de qualidade industrial e de rendimento de tubérculos de batata de polpa colorida. Quatro experimentos foram realizados em Pelotas-RS. Em 2012 e 2013, avaliaram-se os caracteres de rendimento de tubérculos, e em 2014 e 2015, avaliaram-se os compostos bioativos (compostos fenólicos, antocianinas e carotenoides), atividade antioxidante e caracteres de qualidade industrial (teor de glicose, porcentagem de massa seca e cor de fritura). Os clones C2715-01-09, C2721-22-09 e C2743-01-09, de polpa roxa intensa, apresentaram elevadas concentrações de compostos bioativos e alta capacidade antioxidante, e razoáveis características de processamento e potencial produtivo. O clone C2743-09-09, de polpa branca entremeada com roxo, foi o mais produtivo e mostrou bons atributos de processamento, porém teores inferiores de compostos bioativos e moderada atividade antioxidante quando comparado aos clones completamente roxos. |
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Thesagro: |
Antioxidante; Batata; Solanum Tuberosum. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/218492/1/Bioactive-compounds.pdf
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Marc: |
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005 2020-12-01
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700 1 $aPEREIRA, A. da S.
773 $tHorticultura Brasileira$gv. 38, n. 2, p. 139-145, Apr./June 2020.
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão. |
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Data corrente: |
23/11/2011 |
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Data da última atualização: |
12/12/2011 |
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Autoria: |
TAKANO, H. K.; OLIVEIRA JUNIOR, R. S. de; CONSTANTIN, J.; BRAZ, G. B. P.; RIOS, F. A.; GUERRA, N.; DAN, H. de A.; OLIVEIRA NETO, A. M. de; BOIKO, W. A. |
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Afiliação: |
HUDSON KAGUEYAMA TAKANO; RUBEM SILVÉRIO DE OLIVEIRA JUNIOR; JAMIL CONSTANTIN; GUILHERME BRAGA PEREIRA BRAZ; FABIANO APARECIDO RIOS; NAIARA GUERRA; HUGO DE ALMEIDA DAN; ANTÔNIO MENDES DE OLIVEIRA NETO; WILSON ANDREY BOIKO. |
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Título: |
Atividade residual de Pyrithiobac-sodium sobre plantas daninhas da família rubiaceae. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
IN: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 8.; COTTON EXPO, 1., 2011, São Paulo. Evolução da cadeia para construção de um setor forte: Anais. Campina Grande, PB: Embrapa Algodão, 2011. |
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Páginas: |
p. 651-657 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
ACETOLACTATO SINTASE; ERVA-QUENTE; POAIA-BRANCA. |
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Thesagro: |
Fitotecnia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/47598/1/FIT-097Poster.031.pdf
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Marc: |
LEADER 00884naa a2200265 a 4500
001 1906971
005 2011-12-12
008 2011 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aTAKANO, H. K.
245 $aAtividade residual de Pyrithiobac-sodium sobre plantas daninhas da família rubiaceae.
260 $c2011
300 $ap. 651-657
650 $aFitotecnia
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653 $aPOAIA-BRANCA
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Registro original: |
Embrapa Algodão (CNPA) |
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