Data/hora: 14/06/2024 04:21:04

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 05/11/2013
Data da última atualização: | 05/11/2013
Autoria: | ZUCATTO, L. C.; WELLE, I.; SILVA, T. N. da.
Afiliação: | LUIS CARLOS ZUCATTO; IARA WELLE; TANIA NUNES DA SILVA.
Título: | Cadeia reversa do óleo de cozinha: coordenação, estrutura e aspectos relacionais.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Revista de Administração de Empresas, São Paulo, v. 53, n. 5, p. 442-453, set./out. 2013.
Idioma: | Português
Notas: | Título traduzido: Reverse chain of cooking oil: coordenation, structure and relational aspects.
Conteúdo: | As atividades de produção e consumo geram resíduos que, conforme o destino, produzem impactos negativos no meio ambiente. Essa situação agravou-se, de maneira crítica, a partir da Revolução Industrial. Para reaproveitar esses resíduos, são necessárias novas formas de produzir, consumir e dar um destino adequado aos produtos após o final de seu ciclo de vida útil. Com base nesse contexto, o objetivo deste estudo é analisar como se estrutura e é coordenada uma cadeia de suprimentos reversa, tendo como objeto a coleta de óleo de cozinha utilizado. O caminho metodológico observa a abordagem qualitativa e caracteriza-se como exploratório. Em termos teóricos, o estudo orienta-se pelas abordagens de cadeias de suprimentos reversas e coordenação da cadeia de suprimentos. Os resultados evidenciam a iniciativa de uma empresa que não trabalha com óleo de cozinha utilizado, mas utiliza uma estratégia a partir desse resíduo para desencadear o processo de estruturação da cadeia analisada. Como principal contribuição, o estudo sugere a consolidação da quinta fase da logística: a Reverse Supply Chain (RSC).
Thesagro: | Meio ambiente; Oléo vegetal.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (55213-1) - ADC - AP - PP - 658.005 - R454 -  - DIS