Data/hora: 23/09/2024 18:51:27

Biblioteca(s): 	Embrapa Meio-Norte.	
Data corrente: 	11/08/2022	
Data da última atualização: 	11/08/2022	
Autoria: 	LOPES, M. T. do R.; BARRETO, A. L. H.; PEREIRA, F. de M.; SOUZA, B. de A.; FRANCO, L. J. D.; SILVA, S. de S. L. da.	
Afiliação: 	MARIA TERESA DO REGO LOPES, CPAMN; ANA LUCIA HORTA BARRETO, CPAMN; FABIA DE MELLO PEREIRA, CPAMN; BRUNO DE ALMEIDA SOUZA, CPAMN; LUIS JOSE DUARTE FRANCO, CPAMN; SCHIRLAYNE DE SOUSA LIMA DA SILVA, Universidade Federal do Tocantins.	
Título: 	Pólen apícola: características da produção e da qualidade.	
Ano de publicação: 	2022	
Fonte/Imprenta: 	Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2022.	
Páginas: 	65 p.	
Série: 	(Embrapa Meio-Norte. Documentos, 283).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Pólen: definição e características; Elaboração e utilização do pólen; Composição do pólen apícola; Produção de pólen apícola; Coletores de pólen apícola e aspectos da produção; Coleta e beneficiamento do pólen apícola; Controle de qualidade do pólen apícola; Preparo de amostras de pólen para realização de análises físico-químicas; Análises físico-químicas; Determinação do teor de umidade do pólen apícola (forma original e desidratado); Determinação do teor de cinzas (matéria mineral); Determinação de pH e acidez livre; Determinação do pH e da acidez livre; Determinação de Lipídios; Análises de contaminantes orgânicos e inorgânicos no pólen apícola; Contaminantes orgânicos - Análises microbiológicas; Contaminantes inorgânicos; Critérios macroscópicos e microscópicos.	
Palavras-Chave: 	Produto apícola.	
Thesagro: 	Composição de Alimento; Controle de Qualidade; Higiene de Alimento; Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1145374/1/PolenApicolaCaracteristicasProducaoDoc283.pdf	
Registro original: 	Embrapa Meio-Norte (CPAMN)	
Exemplares: 	CPAMN - (33414-1) - UPC - LV - DD -  -  -  - DIS