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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
04/03/1999 |
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Data da última atualização: |
09/01/2014 |
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Autoria: |
SILVA, S. de O. e. |
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Afiliação: |
SEBASTIÃO DE OLIVEIRA E SILVA, EMBRAPA-CNPMF. |
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Título: |
Botânica e cultivares de mandioca. |
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Ano de publicação: |
1984 |
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Fonte/Imprenta: |
Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF, 1984. |
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Páginas: |
7p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O gênero manihot e de origem americana, sendo o Brasil, América central e México os mais prováveis centros de origem. O Brasil constitui-se no principal centro de diversificação de espécies deste gênero. Na espécie M. esculenta Crantz encontra-se a mandioca mansa, doce, de mesa, aipim ou macaxeira e a mandioca brava, amarga, venenosa ou mandioca. A diferença básica entre aipim (mandioca mansa) e mandioca (brava) e o teor de linamarina na polpa das raízes. Este glicosideo decompõe-se liberando a ácido cianídrico, responsável pela toxicidade da mandioca. |
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Thesagro: |
Mandioca. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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650 $aMandioca
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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