Consulta: (autoria:"SILVA, R. P. G.")
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Data/hora: 17/06/2024 03:52:36

SILVA, R. P. G. Efeito do congelamento nas características químicas, físicas, microbiológicas e sensoriais no pão de queijo. 2005. 103 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

SILVA, R. P. G. Qualidade de grãos de café (Coffea arabica L.) armazenados em coco com diferentes níveis de umidade. Lavras: UFLA, 2000. 65 p. il. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - UFLA; Orientador: Evódio Ribeiro Vilela; Inclui bibliografia.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

LUVIELMO, M. de M.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MARQUES, G. R.; SILVA, R. P. G. da; DAMÁSIO, M. H. Influência do processamento nas características sensoriais da água-de-coco. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 2, p. 253-270, jul./dez. 2004.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/164918/1/document.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.