Data/hora: 20/06/2024 01:58:41

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 27/05/2020
Data da última atualização: | 27/05/2020
Autoria: | SILVA, R. F. DA; ASCHERI, J. L. R.; PEREIRA, R. G. F. A.
Afiliação: | Reginaldo Ferreira da Silva, EMATER-ACRE; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira, UFLA-MG.
Título: | Composição química de farinhas pré-cozidas por extrusão elaboradas com arroz e café torrado.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 67, n. 1, p. 52-58, 2008.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aminoácidos.
Thesagro: | Arroz; Café; Composição Química.
Thesaurus Nal: | Chemical composition; Coffee beans; Rice.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14937-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS