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Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	05/08/2003	
Data da última atualização: 	05/08/2003	
Autoria: 	SILVA, P. S.; SOARES, N. F. F.; GERALDINE, R. M.; PUSCHMANN, R.; OLIVEIRA, E. de; CARNELOSSI, M.	
Título: 	Uso de absorvedor de oxigênio na conservação de folhas de couve minimamente processada.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Revista Ceres, Viçosa, v. 50, n. 288, p. 190-202, mar./abr. 2003.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Produto minimamente processado; Vida útil; Vida-de-prateleira.	
Thesagro: 	Brassica Oleracea Acephala; Conservação; Couve; Embalagem; Oxigênio; Processamento Mínimo; Senescência.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (25809-1) - ADP - AP - -- - 630.5 -  -  - DIS