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Biblioteca(s): | Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Solos; Embrapa Suínos e Aves; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 13/08/2001
Data da última atualização: | 15/05/2008
Autoria: | PORTUGAL, J. A. B.; CASTRO, M. C. D. e; SILVA, P. H. F. da; SAVINO, A. C.; NEVES, B. dos S.; ARCURI, E. F. (ed.).
Título: | O agronegócio do leite e os alimentos lácteos funcionais.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Juiz de Fora: EPAMIG, 2001.
Páginas: | 203 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | 1. O agronegocio do leite; A industria leiteira da Nova Zelandia e o mercado global de laticinios, por Alexander D. Turnbull; Geracao de emprego e renda no sistema agroindustrial do leite brasileiro, por Paulo do Carmo Martins, Joaquim Jose Martins Guilhoto; Acao antidumping cria novo cenario para o setor leiteiro, por Paulo Roberto Bernardes, Vicente Nogueira Netto, Paulo Sergio Mustefaga; O agronegocio do leite em Goias e sua influencia no Brasil, por Leonardo Moural Vilela; O quinto poder e a cadeia produtiva do leite, por Alberto Adhemar do Valle Junior; 2. Os alimentos lacteos funcionais; Legislacao dos produtos lacteos funcionais, por Antonio Marcos Pupin; Seguranca alimentar de leite e derivados: aplicacao de BPF e APPCC, por Fernando Teixeira Silva, Carlos Alexandre Oliveira Gomes; Teleconferencia sobre a legislacao de produtos lacteos funcionais, por Antonia Maria de Aquino, Nanci terezinha Lopes de Bitencourt; Alimentos funcionais: consumidor antecipa tendencia de mercado, por Ary Bucione; Tecnologia para produtos lacteos funcionais: probioticos, por Celia Lucia de Luces fortes Ferreira.
Palavras-Chave: | Agroindústria; Agroindustrial sector; Alimento funcional; Alimento lacteo; Alimento lacteo funcionais; Alimentos lacteos funcionais; Appropriate technology; Brasil; Dairy industyr; Food; Industria leiteira; Juiz de Fora; Lacticinios; Laticinios; Legislation; Legislations; Leite - Agronegócio - Leite - Tecnologia; Market; Milk byproducts; Milk products; Minas Gerais; Production chain; Produto derivado de leite; Produto do leite; Produtos derivados do leite; Quality; Tendencia; Tendência e alimento lácteo funcional; Tendencias.
Thesagro: | Agronegócio; Alimento; Alimento Preparado; Cadeia Produtiva; Emprego; Indústria Alimentícia; Industrialização; Laticínio; Legislação; Leite; Mercado; Nutrição Humana; Produto; Produto Derivado do Leite; Qualidade; Renda; Tecnologia; Tecnologia Apropriada.
Thesaurus Nal: | agribusiness; Brazil; dairy industry; dairy products; employment; food industry; foods; human nutrition; income; industrialization; marketing; milk; prepared foods; technology; trade.

Categoria do assunto:

--
Q Alimentos e Nutrição Humana

Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)

Exemplares:

CPAMN - (13924-1) - EMB - LV - -- - 338.177 - P853a - 2001.00176 - DIS
CPAMN-UEPP - (10471-1) - ADD - LV - PP - 338.17 - P839a - LV024/2003 - DIS
CPATSA - (12426-1) - ADP - LV - PP - 338.177124 - P853a - 2001.00309 - DIS
CENARGEN - (19024-1) - ADD - LV - -- - 338.1771 - P853a - 2001.00186 - DIS
CNPAF - (26978-1) - EMB - LV - -- - 338.1771 - P853a - 2008.00080 - DIS
CPPSUL - (9721-1) - ADD - LV - PP - 338.1771 - P839a - 2001.00096 - DIS
CPAO - (17739-1) - ADP - LV - -- - 338.1771 - P853a - 01.0000225 - DIS
CNPS - (10071-1) - ADD - LV - -- - NP - 182 -  - 2001.00237 - DIS
CPAF-AP - (6289-1) - ADD - LV - PP - 338.1771 - P839a - 2001.00130 - DIS
CPATC - (17823-1) - EMB - LV - -- - 338.177 1 - P853a - 2002.00064 - DIS
CPATU - (21213-1) - ADD - LV - PP - 338.1771 - P853a - 2002.00048 - DIS
CTAA - (5513-1) - ADD - LV - PP - 338.1771 - P853a - 2002.00022 - DIS
CNPSA - (11906-1) - ADD - LV - -- - 636.2 - P853a - 2001.04853 - DIS
CNPC - (12349-1) - ADD - LV - -- - 338.1771 - P839a - 2001.02390 - DIS
CNPUV - (6842-1) - EMB - LV - -- - 338.137 - P853a - 05.04289 - DIS
CPAC - (20423-1) - ADD - LV - -- - 338.1771 - P853a - 2001.00076 - DIS
CNPGL - (13975-1) - ADD - LV - PP - 338.137 - P853a - 2001.00088 - DIS
CNPAB - (27374-1) - ADD - LV - -- - 2002.0025 -  - 2002.00025 - DIS
CPAA - (6528-1) - ADD - LV - -- - 637.1 - P853a - 2001.00187 - DIS
CPAF-RR - (4685-1) - ADD - LV - -- - 338.1771 - P839a - 2001.01547 - DIS
CPAF-RO - (5899-1) - ADD - LV - -- - 338.1771 - P839a - 007 - DIS
CPACT - (8023-1) - ADD - LV - -- - 338.1771 - P839a - 2001.04018 - DIS
CPAP - (52037-1) - ADD - LV - -- - 338.1771 - P853a - 2001.00206 - DIS