Data/hora: 06/06/2024 07:56:38

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 03/03/1997
Data da última atualização: | 03/03/1997
Autoria: | SILVA, P. H. A. da.
Título: | Avaliacao da qualidade de cebolas congelada e estocada a -30oC.
Ano de publicação: | 1982
Fonte/Imprenta: | Vicosa: UFV, 1982.
Páginas: | 35p.
Idioma: | Português
Notas: | Tese Mestrado.
Conteúdo: | Estudar a variabilidade de se empregar o congelamento como processo de conservacao de cebola.
Palavras-Chave: | Armazenagem; Frozen; Onion; Preservation; Quality.
Thesagro: | Allium Cepa; Cebola; Congelamento; Conservação; Qualidade.
Thesaurus Nal: | storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (7987-1) - ADD - TS - -- - T SIL 23/82 -  - 1986.23 - DIS