Data/hora: 19/06/2024 02:58:07

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 20/07/2018
Data da última atualização: | 10/10/2019
Autoria: | GUIMARÃES FILHO, C.; SILVA, P. C. G. da.
Afiliação: | CLOVIS GUIMARAES FILHO, Projeto Pontal Sequeiro - Plena Consultoria e Projetos Ltda - Codevasf 3ªSR.; PEDRO CARLOS GAMA DA SILVA, CPATSA.
Título: | Indicação geográfica, uma certificação estratégica para os produtos de origem animal da agricultura familiar do semiárido.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Revista Econômica do Nordeste, Fortaleza, v. 45, p. 133-141, out./dez. 2014. Suplemento.
ISSN: | 0100-4956 ISSN eletrônica (on line) 2357-9226
Idioma: | Português
Conteúdo: | A incorporação de uma identidade territorial e cultural ligada estreitamente ao ambiente geográfico onde são produzidos parece ser o instrumento efetivamente capaz de agregar valor aos produtos da agricultura familiar do semiárido, facilitando a sua inserção no mercado, protegendo o produto, fortalecendo as organizações dos produtores e, sobretudo, valorizando a região pela promoção e preservação da cultura e da identidade locais. Entre os produtos de maior potencial para iniciar um programa de certifi cação de origem, principalmente ?indicações de procedência? (IP), estão as carnes de cabritos e cordeiros, os queijos de leite de vaca e de cabra e o mel de abelhas, além dos produtos vegetais, como os derivados do caju e do umbu. O trabalho mostra a situação atual desses produtos animais com relação ao esforço de qualifi cá-la e detalha uma proposta preliminar para uma certifi cação IP de caprinos.
Palavras-Chave: | Carne de caprino; Indicação de origem; INPI; Selo de procedencia; Semiárido; Valorização da cultura.
Thesagro: | Caprino; Certificação de Produto; Mercado; Ovino; Procedência; Produto de Origem Animal.
Thesaurus Nal: | Family farms; Geographical Locations; Goats; Market economy; Product certification; Sheep; Territoriality.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/180045/1/504-1050-1-SM.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (57440-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS