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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
Data corrente: |
07/10/2005 |
Data da última atualização: |
07/10/2005 |
Autoria: |
SILVA, N. C.; MACHADO, C. M. M.; MORETTI, C. L. |
Afiliação: |
Embrapa Hortaliças, Brasília, DF. |
Título: |
Aproveitamento das raspas da fabricação de minicenouras na produção de pães. |
Ano de publicação: |
2005 |
Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 23, n. 2, ago. 2005. Suplemento 2. CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Trabalho apresentado no 45. Congresso Brasileiro de Olericultura, Fortaleza, 2005. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 23, n. 2, p. 336, ago. 2005. Suplemento 1. |
Palavras-Chave: |
Aproveitamento alimentar; Minicenoura; Produto minimamente processado. |
Thesagro: |
Cenoura; Daucus Carota; Pão; Processamento Mínimo. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00885naa a2200229 a 4500 001 1778457 005 2005-10-07 008 2005 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSILVA, N. C. 245 $aAproveitamento das raspas da fabricação de minicenouras na produção de pães. 260 $c2005 500 $aTrabalho apresentado no 45. Congresso Brasileiro de Olericultura, Fortaleza, 2005. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 23, n. 2, p. 336, ago. 2005. Suplemento 1. 650 $aCenoura 650 $aDaucus Carota 650 $aPão 650 $aProcessamento Mínimo 653 $aAproveitamento alimentar 653 $aMinicenoura 653 $aProduto minimamente processado 700 1 $aMACHADO, C. M. M. 700 1 $aMORETTI, C. L. 773 $tHorticultura Brasileira, Brasília, DF$gv. 23, n. 2, ago. 2005. Suplemento 2. CD-ROM.
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Status |
URL |
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Registros recuperados : 692 | |
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Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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