Data/hora: 21/09/2024 10:38:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	22/03/2012	
Data da última atualização: 	27/07/2017	
Autoria: 	PAULA, C. M. de; SANTOS, K. M. O. dos; SILVA, M. T. M.; OLIVEIRA, J. da S.; PEREIRA, S. C.	
Afiliação: 	Clara Mítia de Paula, Pós-graduação, Universidade de São Paulo (USP).; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; Maria Tamires Marques Silva, Graduação - IFCE, Sobral, CE; Jacqueline da Silva Oliveira, Graduação, IFCE; Suelene Carlos Pereira.	
Título: 	Processamento de creme de leite de cabra padronizado pasteurizado.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2011.	
Páginas: 	4 p.	
Série: 	(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 124).	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Caprino; Creme; Creme de leite; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/58376/1/COT-124.pdf	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (25438-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS