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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
10/11/2008 |
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Data da última atualização: |
10/11/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
AQUINO, F. de G.; RIBEIRO, J. F.; GULIAS, A. P. S. M.; OLIVEIRA, M. C. de; BARROS, C. J. da S.; HAYES, K. M.; SILVA, M. R. da. |
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Afiliação: |
Fabiana de Gois Aquino, CPAC; José Felipe Ribeiro, CPAC; Ana Paula Soares Machado Gulias, bolsista CNPq; Maria Cristina de Oliveira, UnB; Claudia Jeanne da Silva Barros, MMA; Karen Maria Hayes, consultora CPAC; Miriam Rodrigues da Silva, bolsista CNPq. |
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Título: |
Uso sustentável das plantas nativas do Cerrado: oportunidades e desafios. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: PARRON, L. M.; AGUIAR, L. M. de S.; DUBOC, E.; OLIVEIRA-FILHO, E. C.; CAMARGO, A. J. A. de; AQUINO, F. de G. (Ed.). Cerrado: desafios e oportunidades para o desenvolvimento sustentável. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2008. cap. 4, p. 95-123. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Extrativismo; Planta natiba. |
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Thesagro: |
Cerrado. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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245 $aUso sustentável das plantas nativas do Cerrado$boportunidades e desafios.
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700 1 $aOLIVEIRA, M. C. de
700 1 $aBARROS, C. J. da S.
700 1 $aHAYES, K. M.
700 1 $aSILVA, M. R. da
773 $tIn: PARRON, L. M.; AGUIAR, L. M. de S.; DUBOC, E.; OLIVEIRA-FILHO, E. C.; CAMARGO, A. J. A. de; AQUINO, F. de G. (Ed.). Cerrado: desafios e oportunidades para o desenvolvimento sustentável. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2008. cap. 4, p. 95-123.
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
20/05/2019 |
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Data da última atualização: |
20/11/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
LIMA, J. R.; RYBKA, A. C. P.; SOUZA, A. C. R. de; PINTO, C. O.; MAGALHAES, H. C. R.; ARAUJO, I. M. da S.; WURLITZER, N. J.; PARENTE, P. V. C. |
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Afiliação: |
JANICE RIBEIRO LIMA, CTAA; ANA CECILIA POLONI RYBKA, Engenheira de Alimentos, doutora em Ciência de Alimentos, pesquisadora da Embrapa Semiárido, Petrolina, PE.; ARTHUR CLAUDIO RODRIGUES DE SOUZA, CNPAT; CLAUDIA OLIVEIRA PINTO, CNPGL; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; PAULO VICTOR COELHO PARENTE, Estudante do curso de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará. |
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Título: |
Amêndoas dos endocarpos de manga Keitt, Kent, Palmer e Tommy Atkins: rendimento na obtenção, composição centesimal e da fração lipídica |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2019. |
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Páginas: |
15 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 186). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A mangicultura é uma das principais atividades do agronegócio frutícola do Brasil, sendo o fruto consumido tanto in natura como processado. A polpa é o principal produto processado, gerando de 15% a 40% do peso do fruto em resíduo. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-?químicas e o rendimento de amêndoas obtidas de endocarpos (caroços) de mangas Keitt, Kent, Palmer e Tommy Atkins provenientes da extração da polpa, visando sua utilização como fonte de óleo. |
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Palavras-Chave: |
Composição centesimal; Endocarpo. |
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Thesagro: |
Ácido Graxo; Amêndoa; Manga; Mangifera Indica; Subproduto. |
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Thesaurus NAL: |
Mangoes. |
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Categoria do assunto: |
--
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/197667/1/BPD19002.pdf
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Marc: |
LEADER 01495nam a2200313 a 4500
001 2109147
005 2019-11-20
008 2019 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aLIMA, J. R.
245 $aAmêndoas dos endocarpos de manga Keitt, Kent, Palmer e Tommy Atkins$brendimento na obtenção, composição centesimal e da fração lipídica$h[electronic resource]
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300 $a15 p.
490 $a(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 186).
520 $aA mangicultura é uma das principais atividades do agronegócio frutícola do Brasil, sendo o fruto consumido tanto in natura como processado. A polpa é o principal produto processado, gerando de 15% a 40% do peso do fruto em resíduo. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-?químicas e o rendimento de amêndoas obtidas de endocarpos (caroços) de mangas Keitt, Kent, Palmer e Tommy Atkins provenientes da extração da polpa, visando sua utilização como fonte de óleo.
650 $aMangoes
650 $aÁcido Graxo
650 $aAmêndoa
650 $aManga
650 $aMangifera Indica
650 $aSubproduto
653 $aComposição centesimal
653 $aEndocarpo
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700 1 $aSOUZA, A. C. R. de
700 1 $aPINTO, C. O.
700 1 $aMAGALHAES, H. C. R.
700 1 $aARAUJO, I. M. da S.
700 1 $aWURLITZER, N. J.
700 1 $aPARENTE, P. V. C.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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