Data/hora: 10/06/2024 04:42:18

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	07/05/2007	
Data da última atualização: 	14/09/2009	
Autoria: 	BRANCO, I. G.; SANJINEZ-ARGANDONA, E. J.; SILVA, M. M. da; PAULA, T. M. de.	
Título: 	Avaliação sensorial e estabilidade físico-química de um blend de laranja e cenoura.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 27, n. 1, p. 7-12, jan. mar. 2007.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial.	
Thesagro: 	Beta Vulgaris; Cenoura; Citrus Aurantium; Laranja; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (32543-1) - ADD - AP - -- - 664.005 -  -  - DIS