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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
27/04/2015 |
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Data da última atualização: |
21/06/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
RECH, R. R.; SILVA, M. C. da; SILVA, V. S. |
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Afiliação: |
RAQUEL RUBIA RECH, CNPSA; MARCIA C. DA SILVA, CEDISA; VIRGINIA SANTIAGO SILVA, CNPSA. |
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Título: |
Manual de necropsia para suídeos. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa, 2014. |
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Páginas: |
114 p. |
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Descrição Física: |
il. color. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Suídeos. |
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Thesagro: |
Javali. |
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Thesaurus Nal: |
Sus scrofa. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/123111/1/Manual-de-Necropsia-para-Suideos-Curvas1-red.pdf
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Marc: |
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653 $aSuídeos
700 1 $aSILVA, M. C. da
700 1 $aSILVA, V. S.
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
10/04/2024 |
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Data da última atualização: |
10/04/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BASSINELLO, P. Z.; OLIVEIRA, M. G. C.; SOARES, D. M.; SILVA, L. O.; DEL PELOSO, M. J.; THUNG, M. |
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Afiliação: |
PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; MARCIA GONZAGA DE CASTRO OLIVEIRA; DINO MAGALHAES SOARES, CNPAF; MARIA JOSE DEL PELOSO, CNPAF; MICHAEL THUNG. |
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Título: |
Qualidade de feijões phaseolus tipo "comercial internacional" e tipo comum no Brasil. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O consumo de feijão no Brasil está diminuindo devido ao elevado tempo de cocção. Com objetivo de aumentar o seu consumo, por ser alimento saudável e de baixo custo, avaliaram-se parâmetros de qualidade de grão como tempo de cocção, consistência de caldo, teor de fibra e proteína, percentagem de tegumento, absorção da água antes e após cozimento, percentagem de grão inteiro após cocção, adotando-se metodologia padrão do Laboratório de Qualidade de Grãos da Embrapa Arroz e Feijão. |
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Thesagro: |
Cocção; Culinária; Feijão; Fibra; Phaseolus Vulgaris; Proteína. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1163415/1/ra-qualidadefeijoesphaseolus.pdf
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Marc: |
LEADER 01337nam a2200241 a 4500
001 2163415
005 2024-04-10
008 2005 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBASSINELLO, P. Z.
245 $aQualidade de feijões phaseolus tipo "comercial internacional" e tipo comum no Brasil.$h[electronic resource]
260 $aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp$c2005
520 $aO consumo de feijão no Brasil está diminuindo devido ao elevado tempo de cocção. Com objetivo de aumentar o seu consumo, por ser alimento saudável e de baixo custo, avaliaram-se parâmetros de qualidade de grão como tempo de cocção, consistência de caldo, teor de fibra e proteína, percentagem de tegumento, absorção da água antes e após cozimento, percentagem de grão inteiro após cocção, adotando-se metodologia padrão do Laboratório de Qualidade de Grãos da Embrapa Arroz e Feijão.
650 $aCocção
650 $aCulinária
650 $aFeijão
650 $aFibra
650 $aPhaseolus Vulgaris
650 $aProteína
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700 1 $aSOARES, D. M.
700 1 $aSILVA, L. O.
700 1 $aDEL PELOSO, M. J.
700 1 $aTHUNG, M.
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Cutter |
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