Data/hora: 19/06/2024 03:28:53

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 30/09/1998
Data da última atualização: | 31/03/2014
Autoria: | CARVALHO, C. W. P. de; CRUZ, R.; SILVA, L. V. da; HEINEMANN, R. B.
Afiliação: | CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; RENATO CRUZ, UFV; LILIAN VANESSA DA SILVA, UFV; RICARDO BRYAN HEINEMANN, UFV.
Título: | Extração e caracterização de amido de amêndoa de manga termoprocessada.
Ano de publicação: | 1997
Fonte/Imprenta: | Arquivos de Biologia e Tecnologia, Curitiba, v. 40, n. 3, p. 504-511, out. 1997.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Caracterização.
Thesagro: | Amido; Extração; Manga.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/100342/1/1997-092.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (879-1) - UPC - AP - PP - 1997/092 -  - 1998.00042 - DIS