Data/hora: 04/06/2024 03:45:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	03/02/2011	
Data da última atualização: 	03/02/2011	
Autoria: 	CANDÉA, I. V.; MATTA, V. M. da; MECENAS, A. S.; CABRAL, L. M. C.; SILVA, L. F. M. da.	
Afiliação: 	ISABELLA VIDAL CANDÉA, UFRRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; ANETE SOUZA MECENAS, UFRRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; LUIZ FERNANDO MENEZES DA SILVA, CTAA.	
Título: 	Concentração de carotenóides da polpa de cajá (Spondias lutea L.) por processos com membranas.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Compostos bioativos; Microfiltração; Taperebá; Ultrafiltração.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26350/1/2010-115.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10695-1) - UPC - RA - PP - 2010/115 -  - 2011.00095 - DIS