Data/hora: 22/06/2024 14:58:14

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	01/10/1996	
Data da última atualização: 	01/10/1996	
Autoria: 	ISHII, G.; CALBO, A. G.; SILVA, J. L. O. da.	
Afiliação: 	EMBRAPA-CNPH.	
Título: 	Influence of wasabi (Eutrema wasabi maxim.) powder and L-ascorbic acid on browining of lettuce.	
Ano de publicação: 	1990	
Fonte/Imprenta: 	Brasilia: EMBRAPA-CNPH, 1990.	
Páginas: 	4p.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Browing; Control; Controle; Injuria; Injury; Postharvest.	
Thesagro: 	Alface; Escurecimento; Lactuca Sativa; Pós-Colheita.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (7129-1) - UMT - FL - -- - 03305 -  - 3305 - DIS