Data/hora: 12/06/2024 12:04:14

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 12/12/2007
Data da última atualização: | 11/03/2010
Autoria: | LANA, M. M; SILVA, J. B. C. e; VIEIRA, J. V.
Afiliação: | Milza Moreira Lana, Embrapa Hortaliças; João Bosco Carvalho da Silva, Embrapa Hortaliças; Jairo Vidal Vieira, Embrapa Hortaliças.
Título: | Qualidade visual de cenourete e catetinho em função das operações de acabamento e centrifugação.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2007.
Série: | (Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 26).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Catetinho; Cenourete; Produto minimamente processado; Qualidade visual.
Thesagro: | Cenoura; Daucus Carota; Processamento Mínimo.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPH/33069/1/bpd_26.pdf
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)

Exemplares:

CNPH - (33069-1) - UMT - FL - -- - 04755 -  - 04754 - DIS
CNPH - (33069-2) - UMT - FL - -- - 04755 -  - 04755 - DIS