Data/hora: 23/06/2024 23:03:50

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 20/03/2008
Data da última atualização: | 27/01/2020
Autoria: | LANA, M. M.; SILVA, J. B. C. da; VIEIRA, J. V.
Afiliação: | MILZA MOREIRA LANA, CNPH; JOÃO BOSCO CARVALHO DA SILVA, CNPH; JAIRO VIDAL VIEIRA, CNPH.
Título: | Rendimento industrial de cenourete® em função do tamanho da matéria-prima e do tempo de processamento.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 47.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CUCURBITÁCEAS, 4., 2007, Porto Seguro. Resgatando e valorizando as hortaliças subutilizadas. Porto Seguro: Associação Brasileira de Horticultura, 2007.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Matéria-prima; Minicenoura; Pedaço.
Thesagro: | Cenoura; Daucus Carota; Diâmetro; Processamento; Tamanho.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/209653/1/A583-T634-Comp.pdf
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (33312-1) - UPC - AA - DD - CD 215 -  - CD 215 - DIS