Data/hora: 25/09/2024 11:46:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	12/05/2003	
Data da última atualização: 	12/05/2003	
Autoria: 	SILVA, J. B. C. da; VIEIRA, J. V.; LIMA, M. M.; LIMA, D. de B.	
Afiliação: 	Embrapa Hortaliças, Brasília, DF.	
Título: 	Processamento mínimo: tecnologia que permite o aproveitamento de raízes finas de cenoura que em períodos de maior oferta seriam descartadas.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Cultivar: Hortaliças e Frutas, Pelotas, v. 4, n. 19, p. 11-14, maio 2003.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Catetinho; Cenourete; Produto minimamente processado.	
Thesagro: 	Cenoura; Daucus Carota; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Tecnologia.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (25005-1) - UPC - AP - -- - 635.05 -  -  - DIS