| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
|
Data corrente: |
07/03/2024 |
|
Data da última atualização: |
07/03/2024 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
GOMES, F. O.; SILVA, I. C. V.; FRANCO, L. J. D.; HASHIMOTO, J. M.; SILVA, K. J. D. e; ROCHA, M. de M. |
|
Afiliação: |
FERNANDA DE O. GOMES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; IZABEL C. V. SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; LUIS JOSE DUARTE FRANCO, CPAMN; JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN. |
|
Título: |
Chemical and mineral composition of the raw and cooked immature grains of cowpea genotypes. |
|
Ano de publicação: |
2024 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Caatinga, Mossoró, v. 37, e11727, 2024. |
|
DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/1983-21252024v3711727rc |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Immature cowpea grains are a rich source of proteins, minerals, dietary fiber, and phenolic compounds and also have a high antioxidant capacity compared to dry grains. Its consumption promotes a healthy and diversified diet. The objective of this work was to evaluate the cooking time and chemical and mineral composition of the raw and cooked immature grains of different cowpea genotypes. |
|
Palavras-Chave: |
Composição centesimal; Feijão-verde; Minerais; Processamento térmico. |
|
Thesagro: |
Vigna Unguiculata. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1162652/1/ChemicalMineralCompositionRawCookedGrainsCowpeaRC37.2024.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01178naa a2200253 a 4500
001 2162652
005 2024-03-07
008 2024 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttp://dx.doi.org/10.1590/1983-21252024v3711727rc$2DOI
100 1 $aGOMES, F. O.
245 $aChemical and mineral composition of the raw and cooked immature grains of cowpea genotypes.$h[electronic resource]
260 $c2024
520 $aImmature cowpea grains are a rich source of proteins, minerals, dietary fiber, and phenolic compounds and also have a high antioxidant capacity compared to dry grains. Its consumption promotes a healthy and diversified diet. The objective of this work was to evaluate the cooking time and chemical and mineral composition of the raw and cooked immature grains of different cowpea genotypes.
650 $aVigna Unguiculata
653 $aComposição centesimal
653 $aFeijão-verde
653 $aMinerais
653 $aProcessamento térmico
700 1 $aSILVA, I. C. V.
700 1 $aFRANCO, L. J. D.
700 1 $aHASHIMOTO, J. M.
700 1 $aSILVA, K. J. D. e
700 1 $aROCHA, M. de M.
773 $tRevista Caatinga, Mossoró$gv. 37, e11727, 2024.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
|
Data corrente: |
15/01/2008 |
|
Data da última atualização: |
11/09/2013 |
|
Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
|
Autoria: |
SILVA, S. E. L. da; SOUZA, A. das G. C. de; BERNI, R. F.; SOUZA, M. G. da; CUNHA SOBRINHO, A. P. da C. |
|
Afiliação: |
Sebastião Eudes Lopes da Silva, CPAA; Aparecida das Graças Claret de Souza, CPAA; Rodrigo Fascin Berni, CPAA; Maria Geralda de Souza, CPAA; Almir Pinto da Cunha Sobrinho, CNPMF. |
|
Título: |
Tangerina BRS 001 Diamantina para o Amazonas. |
|
Ano de publicação: |
2007 |
|
Fonte/Imprenta: |
Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2007. |
|
Páginas: |
2 p. |
|
Série: |
(Embrapa Amazônia Ocidental. Comunicado Técnico, 50). |
|
ISSN: |
1517-3887 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Com o objetivo de oferecer mais uma opção para o mercado, avaliou-se doze híbridos e variedades de tangerinas, sendo que a Tangerina BRS 001 Diamantina (híbrido 'Clementina x Murcott') apresentou excelente resultado agronômico, constituindo-se em mais uma alternativa para o agronegócio dos cítricos no Estado do Amazonas. |
|
Palavras-Chave: |
Amazonas; Brasil. |
|
Thesagro: |
Fruta Cítrica; Tangerina; Variedade. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/64222/1/ComTec-50-2007.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01017nam a2200253 a 4500
001 1681658
005 2013-09-11
008 2007 bl uuuu u0uu1 u #d
022 $a1517-3887
100 1 $aSILVA, S. E. L. da
245 $aTangerina BRS 001 Diamantina para o Amazonas.
260 $aManaus: Embrapa Amazônia Ocidental$c2007
300 $a2 p.
490 $a(Embrapa Amazônia Ocidental. Comunicado Técnico, 50).
520 $aCom o objetivo de oferecer mais uma opção para o mercado, avaliou-se doze híbridos e variedades de tangerinas, sendo que a Tangerina BRS 001 Diamantina (híbrido 'Clementina x Murcott') apresentou excelente resultado agronômico, constituindo-se em mais uma alternativa para o agronegócio dos cítricos no Estado do Amazonas.
650 $aFruta Cítrica
650 $aTangerina
650 $aVariedade
653 $aAmazonas
653 $aBrasil
700 1 $aSOUZA, A. das G. C. de
700 1 $aBERNI, R. F.
700 1 $aSOUZA, M. G. da
700 1 $aCUNHA SOBRINHO, A. P. da C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
