Data/hora: 24/06/2024 00:55:08

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 03/02/2010
Data da última atualização: | 10/02/2010
Autoria: | SILVA, I. C. C. da.
Afiliação: | ISABELLA CHRISTINA COSTA DA SILVA, UFRJ.
Título: | Uso de processos combinados para aumento do rendimento da extração e da qualidade do óleo de macaúba.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | 2009.
Páginas: | 99 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2009. Orientadoras: Suely Pereira Freitas, UFRJ e Sonia Couri, CTAA.
Palavras-Chave: | Hidrólise enzimática; Óleo de macaúba.
Thesagro: | Extração.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10117-1) - UPA - TS - PP - TS 0776 -  - 2010.00001 - DIS