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Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Florestas.	
Data corrente: 	13/12/1994	
Data da última atualização: 	05/06/2008	
Autoria: 	SILVA, C. M. M. de S.; PINARE, I. E.; SILVA, H. D. da.	
Título: 	Caracterização dos frutos do umbuzeiro.	
Ano de publicação: 	1987	
Fonte/Imprenta: 	Petrolina: EMBRAPA-CPATSA, 1987.	
Páginas: 	17 p.	
Série: 	EMBRAPA-CPATSA. Boletim de Pesquisa, 34	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O umbuzeiro (Spondias tuberosa A. Camara), da familia Anacardiaceae, e uma especie nativa das regioes secas do Nordeste brasileiro, que produz um fruto tipo drupa, apropriado para a alimentacao humana. Na epoca da safra, muitas familias se mantem direta ou indiretamente as custas destas especies, pela alimentacao ou comercializacao dos frutos. Diante da importancia do umbuzeiro para essa regiao, desenvolve-se este trabalho utilizando-se cinco arvores localizadas no campo experimental do Centro de Pesquisa Agropecuaria do tropico Semi-Arido (CPATSA), com vistas a comercializacao dos frutos, quanto aos aspectos de tamanho, peso da polpa, casca e caroco, acidez total (pH) e Teor de Solidos Soluveis Total (brix). Os resultados obtidos evidenciam e existencia de alta variacao, em ordem decrescente, para peso da polpa, peso da casca, peso de caroco, SST e acidez total. Um fruto e composto em media de 68% de polpa, 22% de casca e 10% de caroco.	
Palavras-Chave: 	Característica; Caracteristicas; Frutos; Umbuzeiro; Variacao fenotipica.	
Thesagro: 	Spondias Tuberosa; Umbu.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Florestas (CNPF)	
Exemplares: 	CNPF - (42873-1) - EMB - FL - -- - FL1793 -  - FL1793 - DIS
CNPAT - (1284-1) - EMB - FL - -- - FL 00163 -  - 1989.163 - DIS