Data/hora: 23/06/2024 13:03:49

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	16/10/2019	
Data da última atualização: 	12/05/2022	
Autoria: 	SANTOS, K. M. O. dos; OLIVEIRA, I. K. C. P. de; OLIVEIRA, M.; OLIVEIRA, A.; SILVA, G. da; EGITO, A. S. do; BURITI, F.	
Afiliação: 	KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; I. KALINE CAMELO PIRES DE OLIVEIRA, UEPB; M. OLIVEIRA, UEPB; A. OLIVEIRA, UEPB; G. DA SILVA, UEPB; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; F. BURITI, UEPB.	
Título: 	Survival of Lactobacillus rhamnosus EM1107 in fermented goat milk with inulin under in vitro simulated gastrointestinal conditions.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD DIGESTION, 6., 2019, Granada. Proceedings... Granada: INFOGEST, 2019. p. 179.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	Poster 378/110. Na afiliação da primeira autora consta Food Research and Extension Centre (NUPEA).	
Palavras-Chave: 	Alimento funcional; Indigenous lactobacilli; Milk products; Probiotic candidate; Probótico.	
Thesagro: 	Caprino; Leite de Cabra; Produto de Origem Animal; Produto Derivado do Leite; Tecnologia de Alimento.	
Thesaurus Nal: 	Animal products; Food technology; Goat milk; Health foods; Probiotics.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/202933/1/poster-ICFD2019-p-179.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14727-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS