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Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 18/02/2004
Data da última atualização: | 11/01/2008
Autoria: | SILVA, G. A. da; MURATORE, L.
Afiliação: | Embrapa Uva e Vinho.
Título: | Influência da linhagem de levedura sobre a cor dos vinhos tintos Cabernet Sauvignon.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO NACIONAL DE FERMENTAÇÕES, 14., 2003, Florianópolis. Trabalhos... Florianópolis: UFSC, 2003.
Páginas: | Não paginado.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
ISBN: | 85-903616-1-6
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cabernet Sauvignon; Levedura.
Thesagro: | Fermentação; Linhagem; Microbiologia; Vinho.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (5362-1) - ADD - PL - -- - CD00061 -  -  - DIS