Data/hora: 07/06/2024 03:43:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Agricultura Digital.	
Data corrente: 	09/01/2004	
Data da última atualização: 	14/09/2006	
Autoria: 	SILVA, F. C. da; CESAR, M. A. A.; CHAVES, J. B. P.	
Afiliação: 	Embrapa Informática Agropecuária. USP/Esalq. UFV.	
Título: 	Qualidade da cana-de-açúcar como matéria-prima.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	In: SILVA, F. C. da; CESAR, M. A. A.; SILVA, C. A. B. da (Ed.). Pequenas indústrias rurais de cana-de-açúcar: melado, rapadura e açúcar mascavo. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica, 2003.	
Páginas: 	 p. 23-81.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Neste capítulo, enfatiza-se a necessidade de se trabalhar com cana madura e, em particular, de manter a uniformidade de maturação, como pré requisitos para assegurar qualidade uniforme dos produtos ao longo do tempo.	
Palavras-Chave: 	Cana-de-açúcar; Matéria-prima.	
Thesagro: 	Maturação.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agricultura Digital (CNPTIA)