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Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 09/06/1999
Data da última atualização: | 18/06/2019
Autoria: | SILVA, E. de B.; NOGUEIRA, F. D.; GUIMARÃES, P. T. G.; CHAGAS, S. J. de R.; COSTA, L.
Afiliação: | ENILSON DE BARROS SILVA, EPAMIG; FRANCISCO DIAS NOGUEIRA, EPAMIG; PAULO TÁCITO GONTIJO GUIMARÃES, EPAMIG; SILVIO JÚLIO DE REZENDE CHAGAS, EPAMIG; LAERTE COSTA, EPAMIG.
Título: | Fontes e doses de potássio na produção e qualidade do grão do café beneficiado.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 34, n. 3, p. 335-45, mar. 1999
Idioma: | Português
Notas: | Título em inglês: Sources and doses of potassium on the yield and quality of green coffee.
Conteúdo: | Um experimento de campo foi instalado num Latossolo Roxo distrofico, localizado na Fazenda Experimental da EPAMIG, Sao Sebastiao do Paraiso, MG, em fevereiro de 1993, utilizando-se a especie Coffea arabica L., cultivar Catuai Vermelho, linhagem LCH 2077-2-5-44, para estudar o efeito de fontes e doses de K na producao e qualidade do grao de cafe beneficiado. Foi utilizado delineamento experimental em blocos casualizados, com quatro repeticoes, em esquema de parcelas subdivididas, utilizando-se tres fontes de K nas parcelas (KCl, K2SO4 e K2SO4.2MgSO4) e quatro doses na subparcelas (0, 100, 200 e 400 g cova-1 de K). Foi conduzido ate outubro de 1994, tendo sido avaliados em 1993 e 1994, a producao, as variaveis qualitativas dos graos beneficiados e os teores de K, Mg, S e Cl nas folhas e graos. Nao existe resposta de producao, em dois anos, as fontes e doses de K. Nas variaveis qualitativas dos graos verificou-se maior atividade de polifenoloxidase e menor acidez titulavel total, em 1993, com o K2So4. Em 1994, houve a mesma tendencia quanto a atividade da polifenoloxidade e acidez titulavel total, apresentando maior indice de coloracao e resposta favoravel ao incremento dos teores de acucar total. O K2SO4 promove melhor qualidade do grao de cafe beneficiado.
Palavras-Chave: | Acidez titulavel total; Color index; Indice de coloracao; Sulfate; Total titrable acidity.
Thesagro: | Açúcares; Polifenoloxidase; Sulfato.
Thesaurus Nal: | sugars.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/7014/1/pab268_96.pdf
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (7014-1) - UPE - AP - PP - 630.72081 - P474 -  - DIS