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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
Data corrente: |
28/04/2010 |
Data da última atualização: |
23/05/2019 |
Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
Autoria: |
SILVA, E. Y. Y. da. |
Título: |
Propriedades funcionais "in vitro" e "in vivo" de alhos frescos e processados. |
Ano de publicação: |
2009 |
Fonte/Imprenta: |
2009 |
Páginas: |
208 f. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade de Brasília, Brasília, DF. Orientador: Celso Luiz Moretti. Banca Examinadora: Leonora Mansur Mattos, Francisco Vilela Resende. |
Conteúdo: |
O presente trabalho teve como objetivo central determinar a influência do processamento e armazenamento nas propriedades químicas, físicas e nutricionais em diferentes cultivares de alho (estudo "in vitro") e avaliar os efeitos fisiológicos dos compostos funcionais sobre o metabolismo lipídico e o infarto agudo do miocárdio - IAM (estudo "in vivo). |
Palavras-Chave: |
Alimentos funcionais; Análise fisiológica; Antiesclerose; Infarto; Propriedade nutriconais. |
Thesagro: |
Alho; Allium Sativum; Armazenamento; Processamento; Saúde. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Registros recuperados : 4 | |
1. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | SAITO, M. L.; OLIVEIRA, F.; FELL, D.; TAKEMATSU, A. P.; JOCYS, T.; OLIVEIRA, L. J. Estudo da atividade inseticida de algumas espécies vegetais. In: WORKSHOP SOBRE PRODUTOS NATURAIS NO CONTROLE DE PRAGAS, DOENCAS E PLANTAS DANINHAS, 1., 1990, Jaguariúna. Anais. Jaguariúna: EMBRAPA-CNPDA, 1990. p.51 (EMBRAPA-CNPDA. Documentos, 16).Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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2. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | IMENES, S. de L.; TAKEMATSU, A. P.; HOJO, H.; FURTADO, E. L. Observações sobre a Broca-da-Haste-do Chuchuzeiro, no Estado de São Paulo. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.24, n.9, p. 1185-1188, set. 1989.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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3. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | SAITO, M. L.; OLIVEIRA, F.; FELL, D.; TAKEMATSU, A. P.; JOCYS, T.; OLIVEIRA, L. J. Verificacao da atividade inseticida de alguns vegetais brasileiros. Arquivos do Instituto Biologico, Sao Paulo, v.56, n.1/2, p.53-59, jan./dez. 1989.Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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4. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | SOUZA FILHO, M. F. de; SUPLICY FILHO, N; SATO, M. E.; TAKEMATSU, A. P. Suscetibilidade do ácaro-rajado proviniente de videira de Pilar do Sul, SP, a diversos acaricidas. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 29, n. 8, p. 1187-1192. ago. 1994. Título em inglês: Susceptibility of the two-spotted spider mite collected from grape crop (Vitis spp.) in Pilar do Sul, São Paulo, Brazil, to some acaricides.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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