Data/hora: 20/06/2024 03:18:41

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 02/09/2013
Data da última atualização: | 02/09/2013
Autoria: | MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; SILVA, E. Y. Y. da.
Afiliação: | LEONORA MANSUR MATTOS, CNPH; CELSO LUIZ MORETTI, DPD; ESTER YOSHIE YOSINO DA SILVA.
Título: | Effects of modified atmosphere packaging on quality attributes and phystological responses of fresh-cut crispheah lettuce.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Cyta Journal of Food, v. 11, n. 3, 2013.
ISSN: | 1947-6345
DOI: | 10.1080/19476337.2013.777124
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Lactuca sativa L; Pós colheita.
Thesagro: | Alface; Clorofila; Embalagem; Etileno; Processamento minimo.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (38715-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS