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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
09/06/1998 |
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Data da última atualização: |
09/06/1998 |
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Autoria: |
SILVA, E. A. F. |
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Título: |
Efeitos de maceracao e cozimento na qualidade de soja. |
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Ano de publicação: |
1982 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: UFFRJ, 1982. |
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Páginas: |
78p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese Mestrado. |
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Conteúdo: |
soja e nutricao. Aspectos antinutricionais. Combinacao de proteina de soja com outras fontes proteicas. influencia do tratamento termico nov alor nutritivo. Fatores que afetam o processo de cozsimento da soja. Influencia da maceracao na qualidade da soja. Maceracao em agua. Maceracao em solucoes. Tratamento termico. Medidas de textura instrumental. Correlacao de medida sensorial com medida instrumental de textura. |
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Palavras-Chave: |
Analysis; Aspectos nutricionais; Nutritional aspects; Soybean. |
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Thesagro: |
Análise; Maceração; Soja. |
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Thesaurus Nal: |
maceration. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 16 | |
| 1. |  | SILVA, E. A. F. da; SOUZA, S. C. de; OLIVEIRA, J. W. de; BELTRAO, N. E. de M.; ROCHA, M. do S. Artificio de crescimento da ( RICINUS COMMUNIS L.) cultivar BRS NORDESTINA com aplicação de sais silicio. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 111| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 2. | | SILVA, E. A. F. da; SOUZA, S. C. de; OLIVEIRA, J. W. de; BELTRAO, N. E. de M.; ROCHA, M. do S. Artificio de crescimento da ( RICINUS CUMMUNIS L.) cultivar BRS PARAGUAÇU com aplicação de sais e silicio. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 112| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 3. | | SILVA, E. A. F. da; ROCHA, M. do S.; OLIVEIRA, J. W. de; BELTRAO, N. E. de M.; SOUZA, S. C. de. Crescimento do algodoeiro, cultivar BRS Rubi em condições de estresse salino e aplicação de silício. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 139| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 4. | | SOUZA, S. C. de; BELTRAO, N. E. de M.; OLIVEIRA, J. W. de; SILVA, E. A. F. da; ROCHA, M. do S. Conteúdo relativo de água do algodoeiro BRS 187 8H sob níveis de condutividade elétrica e aplicação de silício na folha. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 133| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 5. | | SOUZA, S. C. de; SILVA, E. A. F. da; OLIVEIRA, J. W. de; BELTRAO, N. E. de M.; ROCHA, M. do S. Conteúdo relativo de água da mamoneira BRS PARAGUAÇU sob níveis de condutividade elétrica da água e aplicação de silício foliar. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 132| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 6. | | SILVA, E. A. F. da; SOUZA, S. C. de; OLIVEIRA, J. W. de; BELTRAO, N. E. de M.; ROCHA, M. do S. Caracterização da BRS 8H sob diferentes doses de sais e sílicio. CARACTERIZAÇÃO DA BRS 8H SOB DIFERENTES DOSES DE SAIS E SÌLICIO In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 127| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 7. | | SILVA, E. A. F. da; ROCHA, M. do S.; OLIVEIRA, J. W. de; BELTRAO, N. E. de M.; SOUZA, S. C. de. Desenvolvimento do algodoeiro, cultivar BRS SAFIRA com alimento da salinidade e aplicação de silício. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 145| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 8. | | SILVA, E. A. F. da; BELTRAO, N. E. de M.; SOUZA, S. C. de; OLIVEIRA, J. W. de; ROCHA, M. do S. Componentes de crescimento da mamoneira (Ricinus cumunnis L.) cultivar BRS energia com aplicação de sais e sílicio. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 129| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 9. | | SOUZA, S. C. de; SILVA, E. A. F. da; OLIVEIRA, J. W. de; BELTRAO, N. E. de M.; ROCHA, M. do S. Extravasamento dos eletrólitos do algodoeiro BRS SAFIRA com diferentes níveis de condutividade elétrica e aplicação de silício foliar. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 162| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 10. | | SOUZA, S. C. de; SILVA, E. A. F. da; OLIVEIRA, J. W. de; BELTRAO, N. E. de M.; ROCHA, M. do S. Extravasamento dos eletrólitos da momoneira BRS ENERGIA sob estresse salino e aplicação de silício foliar. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 161| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 11. | | SOUZA, S. C. de; BELTRAO, N. E. de M.; OLIVEIRA, J. W.; SILVA, E. A. F. da; ROCHA, M. do S. Teor de clorofila do algodoeiro BRS RUBI sob níveis de condutividade elétrica da água irrigada e aplicação de silício folear. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 193| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 12. | | SOUZA, S. C. de; SILVA, E. A. F. da; OLIVEIRA, J. W. de; BELTRAO, N. E. de M.; ROCHA, M. do S. Teor de clorofila da mamoneira BRS 149 nordestina sob diferentes níveis de salinidade e aplicação de silício na folha. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 192| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 13. | | ALVES, R. T.; SILVA, E. A. F. da; SOUSA, K. M. de; OLIVEIRA, M. A. S.; PEREIRA, A. V.; PEREIRA, E. B. C.; JUNQUEIRA, N. T. V.; ICUMA, I. M. Controle biológico do percevejo-de-renda da seringueira através de micoinseticida formulado em óleo emulsionável, 2005. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2005. 1 folder.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 16. | | ALVES, R. T.; SILVA, E. A. F. da; SOUSA, K. M. de; OLIVEIRA, M. A. S.; PEREIRA, A. V.; PEREIRA, E. B. C.; JUNQUEIRA, N. T. V.; ICUMA, I. M. Controle biológico do percevejo-de-renda da seringueira com o uso de micoinseticida formulado em óleo emulsionável. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2003. 22 p. (Embrapa Cerrados. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 113).| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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