Data/hora: 23/05/2024 10:02:18

Biblioteca(s): | Embrapa Acre; Embrapa Gado de Corte; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente: | 24/09/1996
Data da última atualização: | 17/09/2013
Autoria: | SILVA, D. J. da.
Título: | Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos.
Ano de publicação: | 1981
Fonte/Imprenta: | Viçosa, MG: UFV, 1981.
Páginas: | 166 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Conceitos gerais sobre análises de alimentos e determinação de matéria seca. Determinação da gordura bruta ou extrato etéreo. Determinação da fibra bruta. Determinação da celulose. Determinação da energia bruta-uso da bomba calorimétrica. Dosagem do nitrogênio total pelo método Kjeldahl.
Palavras-Chave: | Análise do alimento; Analysis; Biological analysis; Ciência dos alimentos; Composição do alimento; Food.
Thesagro: | Alimento; Análise; Nutrição animal; Nutrição humana.
Thesaurus Nal: | Chemical analysis; Food analysis; Food science.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Gado de Corte (CNPGC)

Exemplares:

CPAMN - (16308-1) - ADD - LV - PP - 664 - S586a - 1990.00131 - DIS
CPAMN - (16308-2) - ADD - NC - PP - 664 - S586a - 2008.00112 - DIS
CPAMN - (16308-3) - ADD - NC - PP - 664 - S586a - 2008.00113 - DIS
CENARGEN - (9114-1) - ADC - LV - -- - 664.07 - S586a - 1988.00023 - DIS
CNPGC - (8266-1) - ADD - LV - PP - 636.0855 - S586a - 1987.00001 - DIS
CPAF-AC - (1439-1) - ADD - LV - -- - 636.0855 - S586a - 1998.00099 - DIS
CNPSA - (20714-1) - ADD - LV - PP - 664 - S586a - 2016.06364 - DIS