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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
Data corrente: |
04/12/2008 |
Data da última atualização: |
04/12/2008 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Autoria: |
SOUZA, L. S. de; JUNQUEIRA, N. T. V.; LIMA, C. A. de; SILVA, D. G. P. da; FALEIRO, F. G.; CAMPOS NETO, F. C.; BERNACCI, L. C. |
Afiliação: |
Luciana Sobral de Souza; Nilton Tadeu Vilela Junqueira, CPAC; Cristiane Andréa de Lima; Dalvimar Gomes Pereira da Silva; Fábio Gelape Faleiro, CPAC; Fernando Correa Campos Neto, UFMG; Luis Carlos Bernacci, IAC. |
Título: |
Determinação da compatibilidade genética entre espécies de passifloras visando a obtenção de hibridos resistentes a doenças. |
Ano de publicação: |
2008 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO NACIONAL CERRADO, 9.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL SAVANAS TROPICAIS, 2., 2008, Brasília, DF. Desafios e estratégias para o equilíbrio entre sociedade, agronegócio e recursos naturais: anais... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2008. 1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Compatibilidade genética; Espécie silvestre. |
Thesagro: |
Floração. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00900naa a2200217 a 4500 001 1571241 005 2008-12-04 008 2008 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSOUZA, L. S. de 245 $aDeterminação da compatibilidade genética entre espécies de passifloras visando a obtenção de hibridos resistentes a doenças. 260 $c2008 650 $aFloração 653 $aCompatibilidade genética 653 $aEspécie silvestre 700 1 $aJUNQUEIRA, N. T. V. 700 1 $aLIMA, C. A. de 700 1 $aSILVA, D. G. P. da 700 1 $aFALEIRO, F. G. 700 1 $aCAMPOS NETO, F. C. 700 1 $aBERNACCI, L. C. 773 $tIn: SIMPÓSIO NACIONAL CERRADO, 9.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL SAVANAS TROPICAIS, 2., 2008, Brasília, DF. Desafios e estratégias para o equilíbrio entre sociedade, agronegócio e recursos naturais: anais... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2008. 1 CD-ROM.
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Biblioteca |
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Volume |
Status |
URL |
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![](/consulta/web/img/deny.png) | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
23/06/2021 |
Data da última atualização: |
24/06/2021 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
A - 1 |
Autoria: |
TELES, A. S. C.; HIDALGO CHÁVEZ, D. W.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V. |
Afiliação: |
ALINE SOARES CASCAES TELES, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ); DAVY WILLIAM HIDALGO CHÁVEZ, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ); MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA. |
Título: |
Composition of different media for enzyme production and its effect on the recovery of phenolic compounds from grape pomace. |
Ano de publicação: |
2021 |
Fonte/Imprenta: |
Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, v. 35, 102067, 2021. |
DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.bcab.2021.102067 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
The effect of different concentrations of tannic acid (TA) and wheat bran (WB) for the synthesis of tannase and other hydrolytic enzymes produced by solid-state fermentation (SSF) and its potential in the extraction of phenolic compounds (phenolic acids, anthocyanins and proanthocyanidins) from grape pomace (GP) were evaluated. For this, different percentages of TA (0?12%) and WB in GP (8?92%) were used. The best SSF media composition was a 1:1 ratio of WB to GP, called mixed medium (MM). In addition, the extraction from GP with the obtained enzymatic pool was compared to a commercial enzyme and a hydroethanolic extraction (HE). The results showed that the presence of TA was not significant for the production of enzymes. The extract obtained using the enzymatic pool from MM medium showed the best results for gallic acid (43.89 ± 0.26 mg.100 g-1 dried GP) and the highest α-amylase inhibitory activity (97%). These results demonstrate the possibility of the synthesis of enzymes efficient in the recovery of phenolic compounds from GP without the need for very complex supplementation during SSF. |
Thesaurus NAL: |
Food technology. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01793naa a2200193 a 4500 001 2132517 005 2021-06-24 008 2021 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttps://doi.org/10.1016/j.bcab.2021.102067$2DOI 100 1 $aTELES, A. S. C. 245 $aComposition of different media for enzyme production and its effect on the recovery of phenolic compounds from grape pomace.$h[electronic resource] 260 $c2021 520 $aThe effect of different concentrations of tannic acid (TA) and wheat bran (WB) for the synthesis of tannase and other hydrolytic enzymes produced by solid-state fermentation (SSF) and its potential in the extraction of phenolic compounds (phenolic acids, anthocyanins and proanthocyanidins) from grape pomace (GP) were evaluated. For this, different percentages of TA (0?12%) and WB in GP (8?92%) were used. The best SSF media composition was a 1:1 ratio of WB to GP, called mixed medium (MM). In addition, the extraction from GP with the obtained enzymatic pool was compared to a commercial enzyme and a hydroethanolic extraction (HE). The results showed that the presence of TA was not significant for the production of enzymes. The extract obtained using the enzymatic pool from MM medium showed the best results for gallic acid (43.89 ± 0.26 mg.100 g-1 dried GP) and the highest α-amylase inhibitory activity (97%). These results demonstrate the possibility of the synthesis of enzymes efficient in the recovery of phenolic compounds from GP without the need for very complex supplementation during SSF. 650 $aFood technology 700 1 $aHIDALGO CHÁVEZ, D. W. 700 1 $aSANTIAGO, M. C. P. de A. 700 1 $aGOTTSCHALK, L. M. F. 700 1 $aTONON, R. V. 773 $tBiocatalysis and Agricultural Biotechnology$gv. 35, 102067, 2021.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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