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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
21/06/2011 |
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Data da última atualização: |
30/11/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MARIANO, R. G. B.; SILVA, C. M. da; COURI, S.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, S. P. |
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Afiliação: |
RENATA GOMES BRITO MARIANO, UFRJ; CAROLINA MOURA DA SILVA, UFRJ; SONIA COURI, IFRJ; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ. |
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Título: |
Partition of free fatty acids in deacidification of macaúba pulp oil by liquid-liquid extraction using ethanol/water as solvent. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Defect and Diffusion Forum, v. 312-315, p. 554-559, 2011. |
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DOI: |
10.4028/www.scientific.net/DDF.312-315.554 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Deacidificação; Extração líquido-líquido. |
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Thesagro: |
Acrocomia Aculeata; Etanol; Óleo Vegetal. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
