Data/hora: 31/05/2024 05:20:57

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 30/05/2000
Data da última atualização: | 30/05/2000
Autoria: | SILVA, C. L. da; MEDINA, V. M.; COSTA, J. A.
Afiliação: | EAUFBA; Embrapa-CNPMF.
Título: | Aplicacao pos-colheita de calcio em frutas de bananeira cultivar pioneira
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Magistra, v.11, p.31-46, EAUFBA, Embrapa-CNPMF, AGRUFBA, Cruz das Almas, BA, 1999
ISSN: | 0103-2003
Idioma: | Português
Conteúdo: | Avaliou-se diferentes fontes e concentracoes de calcio na conservacao e no despencamento de banana Pioneira. O experimento foi conduzido no Laboratorio de Fisiologia Vegetal e Pos-Colheita da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical em Cruz das Almas, Bahia. Usou-se o delineamento inteiramente casualizado com sete tratamentos (controle, frutos imersos em solucao de cloreto de calcio, sulfato de calcio e nitrato de calcio a 2% e 4%, durante 20 minutos), com cinco repeticoes para a variavel calcio total na regiao do despencamento e dez repeticoes para as demais variaveis; cor da casca, perda de materia fresca (avaliacoes diarias), firmeza do fruto, resistencia ao despencamento e calcio total na casca, quando os frutos atingiram o estadio totalmente amarelo. Concluiu-se que o calcio nao retardou o amadurecimento dos frutos e nao promoveu melhorias na firmeza do fruto e resistencia deste ao despencamento. As maiores concentracoes de calcio total na regiao de ruptura foram promovidas pelos tratamentos cloreto de calcio e sulfato de calcio a 4%.
Palavras-Chave: | Amadurecimento; Despencamento; Finger drop; Maturation.
Thesagro: | Musa sp.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (5096-1) - ADD - AP - -- - 630.72 -  - 630.72 - DIS