Data/hora: 01/06/2024 08:41:27

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 24/01/2013
Data da última atualização: | 24/01/2013
Autoria: | SILVA, B. A.
Afiliação: | BÁRBARA AMORIM SILVA, UFRRJ.
Título: | Destoxificação do farelo de mamona (Ricinus communis L.) por extrusão termoplástica.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | 2011.
Páginas: | 58 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2012. Orientador: José Luis Ramírez Ascheri, CTAA; Co-orientador: Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, CTAA.
Palavras-Chave: | Processo de extrusão.
Thesagro: | Mamona; Toxicologia.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11704-1) - UPA - TS - PP - TS 0822 -  - 2012.00018 - DIS