Data/hora: 15/06/2024 05:10:30

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 17/03/2012
Data da última atualização: | 17/03/2012
Autoria: | MENEZES, E.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; FREITAS, D.; SILVA, A. S. e; FERREIRA, J. C.
Afiliação: | ELLEN MENEZES, UFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; ALINE LEANDRO DE SOUZA E SILVA, CTAA; JOSE CARLOS SA FERREIRA, CTAA.
Título: | Açaí (Euterpe oleracea, Mart.) smoothies: how much do Southern Brazilian consumers like them?
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: IFT ANNUAL MEETING & FOOD EXPO, 2011, New Orleans. Abstracts. Chicago: IFT, 2011.
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Açaí.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11304-1) - UPC - SP - PP - 2011/281 -  - 2011.00583 - DIS