Consulta: (autoria:"SILVA, A. R. C.")
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Data/hora: 23/06/2024 17:48:21

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URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/110222/1/Jony-6.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/43799/1/A3681-T5211-Comp.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

SILVA, A. R. C.; MINGUITA, A. P. da S.; CARVALHO, J. L. V. de; MORAES, E. A.; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, E. M. M. DA. Carotenoids content during processing and storage of cakes made with orange-fleshed sweet potato and sunflower oil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO, 2., 2022, Tecnologia e inovação em pauta: desafios na indústria de cereais e panificação. Anais... Sete Lagoas: Universidade Federal de São João del-Rei, 2022. Evento on-line. 12 a 19 agosto. CBCP.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

SILVA, A. R. C.; CRISTO, L. N.; SILVA, E. T. DA; VITÓRIO, A. R.; SOUSA, L. B. T. DE; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, E. M. M. DA. Effects of orange-fleshed biofortified sweet potato and sunflower oil on technological properties of cakes. Journal of Applied Pharmaceutical Science, n. 6, p. 181-192, 2019.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.