Data/hora: 04/06/2024 11:07:31

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 14/08/2000
Data da última atualização: | 14/08/2000
Autoria: | HENRIQUE, C. M.; OLIVEIRA, M. A. de; SILVA, A. P. da; LIMA, G. P. P.
Título: | Teores de carboidratos totais em rabanetes minimamente processados.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasilia, v.18, p.337-338, jul. 2000.
Idioma: | Português
Notas: | Suplemento. Trabalho apresentado no 40. Congresso Brasileiro de Olericultura, 2000.
Palavras-Chave: | Acid ascorbic; Acido ascorbico; Carbohydates; Fresh cut; Minimally process products; Postharvest; Radish.
Thesagro: | Armazenamento; Carboidrato; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Rabanete; Raphanus Sativus.
Thesaurus Nal: | storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (19030-1) - ADD - AP - -- - 635.05 -  - 635.05 - DIS